男の簡単レタスチャーハン

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男の簡単レタスチャーハン

男の簡単レタスチャーハン

 

 

 

1人前

 

材料

 

ベーコン又は鶏肉又は豚バラ肉 角切り  30g
玉ねぎ1/4個 スライス
コーン(缶詰)     30g
卵  1個
レタス1/4 個分
刻みのり
サラダ油

 

にんにく・生姜  1かけ  みじんぎり

 

温かいご飯(ぱさぱさがいいです。)
焼肉のタレ

 

 

作り方

 

 

1 フライパンにサラダ油を敷き、中火でにんにく・生姜のみじん切り
を焦がさないように炒めます。

 

2 ベーコン・玉ねぎの順に入れて炒めます。

 

3 更に卵を入れて混ぜます。この時も中火。

 

4 3にご飯を入れて混ぜて塩・胡椒で下味をつけます。

 

5 ここから強火にしてちぎったレタスを入れます。手早く混ぜます。

 

6 焼肉のたれをフライパンの周りから入れて火を止めて
めっちゃ早く混ぜます。

 

 

この料理を作る時のコツ

 

最後の調味料を入れた後は、火を止めて素早く混ぜることです。
これは、調味料(ここでは焼肉のたれ)が焦げるのを防ぐためです。

 

 

フライパンが熱いとよく混ざります。、その反対に混ぜて
いくうちにフライパンの温度が下がると混ざりにくくなります。
この限られた時間にどれだけ混ぜることができるかがポイントです。

 

 

 

火を止めて混ざりにくくなった。でもうまく混ざっていない。
そんな時は、もう一度中火位でフライパンを温めると
混ぜやすくなります。

 

 

チャレンジしてみてください。

 

 

 

男の簡単エビチャーハン

 

 

 

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