とり肉とアボカドのソース炒め

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とり肉とアボカドのソース炒め

とり肉とアボカドのソース炒め

 

材料(2人分)

 

とりささ身(4本)
ゆで卵(1個)
アボカド(1個)
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、酒、中濃ソース、あらびき黒こしょう

 

 

作り方

 

 

@アボカドは1センチ角に切ります。ゆで卵は四つ割にして、横半分に切ります。
ささ身は一口大の斜め切りにして、塩、こしょう各少々をふって小麦粉をうすくまぶします。

 

 

Aフライパンに油大さじ1を熱し、ささ身を入れて炒めます。色が変わったら酒大さじ1を加えてふたをし、1分蒸し焼きにして火を通します。

 

 

Bアボカド、中濃ソース大さじ2を加えてさっと炒め合わせ、塩で味を整えます。ゆで卵を加えてざっと炒め合わせ、器に盛ってあらびき黒こしょう適量をふります。

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